துரியன் பழம் நன்மைகள் | Thuriyan Palam Benefits in Tamil

துரியன் பழம் நன்மைகள் | Thuriyan Palam Benefits in Tamil

துரியன் பழம் | Thuriyan Palam

துரியன் பழம் என்பது துரியோதனத்தை சேர்ந்த பழ மர வகைகளில் உண்ணக்கூடிய ஒரு பழமாகும்.இதில் 30 அங்கீகரிக்கப்பட்ட துரியோ இனங்கள் இருக்கின்றது.இவற்றில் குறைந்தது ஒன்பது உண்ணக்கூடிய பழங்களை உற்பத்தி செய்கின்றது.போர்னியோ மற்றும் சுமத்ராவை பூர்விகமாக கொண்டிருக்கிறது.

இது சர்வதேச சந்தையில் கிடைக்கும் வரை இனமாகும்.1987 ஆம் ஆண்டு நிலவரப்படி தாய்லாந்தில் 300க்கும் மேற்பட்ட இடப்பட்ட வகைகளும் மலேசியாவில் 100க்கும் மேற்பட்ட வகைகளும் இருக்கின்றது.பிற இனங்கள் இவற்றின் உள்ளூர் பகுதிகளில் விற்கப்படுகின்றது.பொதுவாக இந்தோனேசியா மலேசியா சிங்கப்பூர் தாய்லாந்து கம்போடியா பிலிப்பைன்ஸ் வியட்நாம் மற்றும் தெற்கு சீனாவில் போன்ற இடங்களில் இவைகள் கிடைக்கின்றது.

சில பிராந்தியங்களில் பழங்களின் ராஜா என்று பெயரிடப்பட்டிருக்கிறது. துரியன் பழம் அதன் பெரிய அளவு வலுவான வாசனையும் மற்றும் உடலால் மூடப்பட்ட தோலுக்காக தனித்துவம் இருக்கிறது.இந்தப் பழம் 30 சென்டிமீட்டர் நீளம் மற்றும் 15 சென்டிமீட்டர் விட்டம் வரை வளரக்கூடியது. மேலும் இது பொதுவாக ஒன்று முதல் மூன்று கிலோகிராம் எடையுள்ளதாக இருக்கிறது.

இதன் வடிவம் நீள்வட்டத்தில் இருந்து வட்டமாகவும் அதன் உமியின் நிறம் பச்சை நிறத்தில் இருந்து பழுப்பு நிறமாகவும் அதன் சதை வெளியே மஞ்சள் முதல் சிவப்பு நிறமாகவும் இருக்கிறது.இந்த இனத்தை பொருத்து இதன் வடிவங்கள் அமைந்திருக்கும்.

சிலர் துரியன் பழம் ஒரு இனிமையான நறுமணத்தை கொண்டிருப்பதாக கருதப்படுகின்றது.மற்றவர்கள் நறுமணம் மேலோட்டமாகவும் விரும்பத்தக்காததாகவும் கருதுகின்றார்கள்.வாசனையானது ஆழ்ந்த பாராட்டு முதல் கடுமையான வெறுப்பு வரை எதிர்வினைகளை தூண்டுகின்றது மேலும் அழகிய வெங்காயம் டர்பெண்டைன் மூல கழிவு நீர் என்று பலவிதம் இருக்கின்றது.அதன் நாற்றத்தின் நிலைத்தன்மை பல நாட்கள் நீடித்திருக்கும்.தென் கிழக்கு ஆசியாவில் சில ஹோட்டல்கள் மற்றும் பொது போக்குவரத்து சேவைகள் பழத்தை தடை செய்ய வழி வகுக்கின்றது.

19ஆம் நூற்றாண்டின் பிரிட்டிஷ் இயற்கை ஆர்வலர் ஆல்ஃபிரட் ரசல் வாலஸ் அதன் சதையை பாதமுடன் மிகவும் சுவையுடன் கூடிய செழிப்பான கஸ்டர்ட் என்று விவரித்தார்.சதை பழுத்த பல்வேறு நிலைகளில் நுகரப்படும் மேலும் இது தென்கிழக்கு ஆசிய உணவுகளில் பலவிதமான சுவை மற்றும் இனிப்பு போன்றவைகளை சுவைக்க பயன்படுகின்றது.விதவிதமான விதைகளை சமைக்கும் போது இதனை உண்ணலாம்.

துரியன் பழம் விலை

நீலகிரி மாவட்ட தோட்டக்கலை துறை கட்டுப்பாட்டின் கீழ் இருக்கும் அரசு பூங்காக்கள் நாற்றங்கால் பழப்பண்ணைகள் உள்ளிட்டவை செயல்படுகிறது. குன்னூர் சிம்ஸ் பூங்கா பர்லியார் கல்லார் ஆகிய பகுதிகளில் இயங்கி வரும் பழப்பண்ணைகள் மிகவும் சிறப்பு வாய்ந்தவையாகும்.இங்கு விளையும் பழங்களை அரசு பழவியல் நிலையங்கள் மூலம் ஜாம், ஜெல்லி, ஜூஸ், ஊறுகாய் போன்றவற்றை உற்பத்தி செய்கின்றனர்.

மேலும் இந்த விற்பனை மையங்களில் குறைந்த விலையில் நேரடியாக விற்பனை செய்து வருகின்றார்கள்.மேலும் இந்த பழப்பண்ணைகளில் பெர்சிமென், மங்குஸ்தான்,துரியன் பழம் சிறப்பு ரக பழ மரங்கள் பராமரித்து வருகின்றனர் மேலும் அதில் விளையும் பழங்களை சாகுபடி செய்து மக்களுக்கு வழங்கி வருகின்றனர்.இந்த நிலையில் பர்லியாரில் உள்ள அரசு பழப்பண்ணையில் தற்பொழுது துரியன் பழ சீசன் தொடங்க உள்ளது.இங்கு உள்ள 35 துரியன் மரங்களில் பழங்கள் காய்க்க தொடங்கி இருக்கின்றது.

இந்த பழத்தின் ஆரம்ப விலையாக ஒரு கிலோ துரியன் பழம் ரூபாய் 520 ஆக தோட்டக்கலைத்துறை நிர்வாகம் அறிவித்திருக்கிறது.துரியன் பழம் சீசன் குறித்து கூறிய தோட்டக்கலைத் துறை அலுவலர் வழக்கமாக மே மாத இறுதியில் சீசன் ஆரம்பிக்கும் இந்த வருடம் ஒரு மாசம் தாமதமாக தொடங்கி இருக்கின்றது.

இதில் குழந்தை பாக்கியம் வேண்டுமென்றால் முக்கியமாக இந்த பழத்தை தேடி வாங்க வருவார்கள் வெளியே ஒரு சில வியாபாரிக்கு ரூபாய் 1000-2000 அதிக விலைக்கு விற்பனை செய்கின்றனர்.இதனை தடுக்க அரசு வெளிப்படையாக தற்பொழுது விலையை நிர்ணயம் செய்திருக்கிறது. இந்த வருடம் ஆரம்ப விலையாக ரூபாய் 520 நிர்ணயம் செய்திருக்கிறது அடுத்த மூன்று மாத அறுவடைக்கான விலையும் விரைவில் அறிவிக்கப்படும் என்று தகவல் வெளியாகி இருக்கின்றது.

துரியன் பழம் கிடைக்கும் இடம்

நீலகிரி மாவட்டத்தில் பல்வேறு அரிய வகை மூலிகை தாவரங்கள் மற்றும் பழங்கள் காணப்படுகின்றது.இதில் மேட்டுப்பாளையம்-குன்னூர் ரோட்டில் கடல் மட்ட உயரத்திலிருந்து 830 மீட்டர் உயரத்தில் அமைந்திருக்கும் பர்லியார் அரசு தோட்டக்கலைப் பண்ணையில் மருத்துவ குணங்கள் நிறைந்த துரியன் பழ மரங்கள் இருக்கின்றது.

துரியன் பழம் சீசன்

இந்த பழத்தின் சீசன் காலம் ஜூன் முதல் ஆகஸ்ட் மாதம் வரை இருக்கின்றது.தற்பொழுது துரியன் பழத்தின் சீசன் என்பதனால் மரங்களில் பழங்கள் காய்த்து குலுங்குகின்றது.இந்த ஆண்டு பழங்கள் அதிக அளவில் காய்ந்திருப்பதால்.இந்த படம் மருத்துவ குணங்கள் வாய்ந்தது என்பதனால் ஆண்டு தரும் இதன் விற்பனை அதிகரித்து கொண்டு வருகின்றது.

துரியன் பழம் சாப்பிடும் முறை

துரியன் பழம் பலாப்பழம் போலிருக்கும் பலாபலத்தின் வெளிப்புற முட்களை விட துரியன் பழம் வெளிப்புற தோலின் முட்கள் கூர்மையாக இருக்கும்.துரியன் பழம் சீக்கிரமே கெட்டிவிடும் மரத்திலிருந்து தானாகவே விழும் பலன்கள் இரண்டு அல்லது மூன்று நாட்கள் பிழைத்திருக்கும் ஐந்து அல்லது ஆறு நாட்களில் அழுகிவிடும்.துரியன் பழங்கள் புதிதாக நேரடியாக உண்ணக்கூடியது.

சில சமயத்தில் சர்க்கரையுடன் சேர்த்து வேக வைக்கப்பட்டு உண்ண முடியும் இல்லை என்றால் இளநீருடன் சேர்த்து சமைத்து உண்ணலாம்.ஐஸ்கிரீம்களில் துரியன் பழம் சேர்க்கப்படுகின்றது.துண்டு துண்டாக பழத்தையும் வெங்காயத்தையும் வெட்டி உப்பு வினிகர் சேர்த்து உண்ணலாம். கெட்டுப் போகாத துரியன் பழம் காய்கறியுடன் சேர்த்து வேகவைத்து உண்ணலாம்.

துரியன் மரத்தின் இளம் தளிர்கள் சில சமயத்தில் கீரை போல் சமைத்து உண்ணலாம்.துரியன் பழத்தைக் கொண்டு கேக் பழவகை இனிப்புகள் தயாரிக்கப்படுகின்றது. துரியன் பழம் சத்துக்கள் நிறைந்திருக்கிறது.மேலும் அதிகம் இதனை சாப்பிடக்கூடாது.கர்ப்பிணிகள் உயர்த்த அழுத்தம் உள்ளவர்கள் இந்த பழத்தை சாப்பிட கூடாது.

துரியன் பழம் பயன்கள்

துரியன் பழத்தினை குழந்தை வேண்டும் என்பவர்களுக்கு ஒரு அற்புதமான பழம் என்று கூறுவார்கள்.இந்த துரியன் பழம் வெப்பமண்டலம் பகுதிகளில் வளரக்கூடியவை இந்த பழத்தில் ஒருவித வெறுக்கத்தக்க நாற்றம் அடித்தாலும் ஒரு சுளை பழத்தினை சாப்பிட்ட பிறகு முழு பழத்தையும் சாப்பிட வேண்டும் என்ற ஆசை வந்துவிடும்.

இந்த அளவிற்கு அந்த துரியன் பழம் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.இது பார்ப்பதற்கு பலாப்பழத்தைப் போல் வெளியே கரடு முரடான உள் தோற்றத்தை கொண்டிருக்கும் இந்த துரியன் பழம் அதிக மருத்துவ குணங்கள் கொண்ட பழமாகும்.மேலும் இதில் இருக்கும் பழம் மட்டுமின்றி இலைகளும் பல மருத்துவ பலன்களை தருகிறது. மேலும் இந்த பழத்தின் நன்மைகளைப் பற்றி விரிவாக தெரிந்து கொள்ளலாம்.

துரியன் பழம் ஊட்டச்சத்துக்கள்

இந்த பழத்தில் உடலுக்கு நன்மை அளிக்கக்கூடிய ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகம் இருக்கிறது.இந்த பழம் வைட்டமின் சி வைட்டமின் பி ஆகிய ஊட்டச்சத்துக்களின் உறைவிடமாக இருக்கிறது.இதில் வைட்டமின் பி 6 தியாமின் ரைபோஃப்ளேவின் ஃபோலேட் மற்றும் நியாசின் போன்றவை இருக்கிறது.மேலும் இந்த பழத்தில் இரும்பு மெக்னீசியம் பொட்டாசியம் தாமிரம் மாங்கனிசு பாஸ்பரஸ் துத்தநாகம் மற்றும் கால்சியம் போன்ற தாதுக்கள் மிதமான அளவில் இருக்கிறது.

துரியன் பழம் நன்மைகள்

துரியன் பழம் நகம் பிரச்சனை

உங்களுடைய கை, கால் நகங்களில் ஏற்படும் நகம் சார்ந்த அனைத்து விதமான பிரச்சினைகளையும் இந்த துரியன் பழத்தின் வேறுகளை அறிந்தேன் பாதிக்கப்பட்ட நகங்களின் மீது தடவினால் நல்ல பலன் கிடைக்கும்.

துரியன் பழம் காய்ச்சல் பிரச்சனை

உங்களுக்கு காய்ச்சல் பிரச்சனை ஏற்பட்டால் இந்த துரியன் மரத்தின் வேர் மற்றும் இலைகளை சுடு தண்ணீரில் சேர்த்து குடித்தால் காய்ச்சல் விரைவில் குணமடைந்துவிடும்.

துரியன் பழம் புற்றுநோய் பிரச்சனை

புற்றுநோய் உள்ளவர்கள் இந்த துரியன் பழத்தினை சாப்பிட்டால் புற்றுநோய் பிரச்சினைகள் நீங்கிவிடும்.மேலும் இந்த பழத்தில் ஆண்டி ஆக்ஸிடென்ட் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்திருப்பதனால் புற்றுநோய் வருவதனை முழுமையாக தடுக்க இயல்கிறது.

துரியன் பழம் தூக்கமின்மை பிரச்சனை

இந்த துரியன் பழத்தில் டிரிப்டோபான் என்ற அமினோ அமிலம் இருப்பதனால் தூக்கமின்மையால் பாதிக்கப்படுபவர்கள் இந்த துரியன் பழத்தை சாப்பிட்டால் நல்ல ஆழ்ந்த தூக்கத்தை பெற முடியும்.

துரியன் பழம் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி

துரியன் பழத்தில் அதிக அளவு வைட்டமின் சி மற்றும் ஆக்சிஜனேற்றங்கள் இருப்பதனால் துரியன் பழம் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது.இந்த பழத்தினை உட்கொள்ளும்போது நோய் தொற்றுக்கு எதிராக போராட உடலுக்கு வலிமையை தருகின்றது.

துரியன் பழம் ரத்தசோகை பிரச்சனை

துரியன் பழத்தில் இரும்பு மற்றும் ஃபோலிக் ஆசிட் அதிக அளவு இருப்பதனால் இந்த துரியன் பழத்தை சாப்பிட்டு வந்தால் இரத்த சோகைப் பிரச்சனை உள்ளவர்களுக்கு விரைவில் குணமடையும்.

துரியன் பழம் எலும்புகள் பிரச்சனை

நம் உடலில் இருக்கும் எலும்புகள் வலிமையாக இருப்பதற்கு அவசியமாக கால்சியம் நிறைந்த உணவுகளை எடுத்துக் கொள்வோம்.நமது உடலில் கால்சியம் குறையும் போது பலவீனமான எலும்புகளுக்கு வழி வகுக்க துரியன் பழத்தினை உண்பதினால் எலும்புகள் வலிமை பெற உதவுகின்றது.

துரியன் பழம் ஆண்மை குறைபாடு பிரச்சனை

ஆண்கள் அனைவரும் மேற்கொள்ளும் ஒரு சில பிரச்சினைகளில் இதுவும் ஒன்று.கருவுறுதலில் பிரச்சினையை ஏற்படுத்தும் இந்த விந்தணு குறைபாடு ஆரோக்கியமற்ற சில வாழ்க்கை முறையின் காரணமாக ஏற்படுகின்றது.நாளமில்லா சுரப்பிகள் போதிய அளவில் டெஸ்டோஸ்டிரோன் இன்னும் ஹார்மோன் உற்பத்தி செய்யாவிட்டால் விந்தணு குறைபாடு ஏற்படுகிறது.எனவே ஆண்கள் இந்த துரியன் பழத்தை சாப்பிட்டு வந்தால் விந்தணுக்களின் எண்ணிக்கை அதிகரிக்கும்.

துரியன் பழம் தீமைகள்

• கர்ப்பிணி பெண்கள் இந்த பழத்தை சாப்பிடுவது குறித்து மருத்துவரிடம் கேட்க வேண்டும்.
• இந்த துரியன் பழத்தை அதிகமாக உட்கொண்டால் வயிற்று வலி ஏற்படும்.
• இந்த பழத்தில் கார்போஹைட்ரேடுகள் மற்றும் சர்க்கரைகள் அதிகம் காணப்படுவதால் நீரிழிவு நோயாளிகள் இதனை குறைந்த அளவில் சாப்பிட வேண்டும்.
• துரியன் பழத்தின் கட்டுப்பாடற்ற நுகர்வு உடலில் கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கப்படும்.